Elle fait ses débuts dans les cafés-théâtres lyonnais au sein d'un trio féminin Les Taupes modèles qui lance sa carrière. En 2001, elle se lance en solo avec son premier one woman show, Manquerait plus qu'elle soit drôle.
Son style s'apparente à ceux de Muriel Robin et de Sylvie Joly. Elle apparaît dans l'émission de Stéphane Bern, 20H10 Pétantes, puis repérée par la suite par Laurent Ruquier, elle fait son entrée dans On a tout essayé, en interprétant deux fois par semaines des personnages fictifs délirants et loufoques, dans lesquels il est facile de s'y retrouver. Parmi eux, une bimbo, une lycéenne révolutionnaire, une bourgeoise déjantée et une femme politique plus vraie que nature. Sa médiatisation fait d'elle une artiste reconnue qui connaît désormais un succès grandissant.
En 2005, elle entame une tournée avec son nouveau one woman show, Florence Foresti fait des sketches et des fois elle amène son chien, tout en continuant de co-écrire ses sketches pour la télé avec Jerôme Daran, lui aussi humoriste.
Elle jouera ce spectacle a l'olympia en avril et décembre 2006
Sa tournée se termine (definitivement avec ce spectacle) en janvier 2007 a Dijon
Paralléllement, en septembre 2006 elle fait des imitations pour l'emission "on n'est pas couché" ...
ces imitations rencontres un vif succés sur internet.
En 2008 elle joue dans la pièce "L'abribus" de Philippe Elno.... Piéce jouée pendant 4 mois (a guichet fermé) a la gaité montparnasse a paris.. Pas de tournée prevue pour cette pièce
Juin 2008 : elle tournera avec PEF (des robins des bois) pour un film qui sortira prochainement "king guillaume"
Marraine du festival juste pour rire a Nantes (en avril 2008), son gala d'ouverture ayant eu un vif succés , il sera de nouveau joué en juillet 2008 a montréal ainsi que pour 4 représentations exceptionnelles en Septembre 2008 a Paris
Elle prépare un nouveau Woman show Prochainement
